Work

ただ泊まるだけではない、ここに滞在することで福岡への旅がもっと楽しくなる。
より上質な滞在を通し、ゲストの知的好奇心やワクワクする心を刺激する。
これまでになかった新しい体験や世界観を創造し、
福岡をより楽しくするホテルとして2020年に誕生したTHE BASICS FUKUOKA。

ここを舞台にカルチャーとライフスタイル、人と世代をクロスオーバーさせるコミュケーションスポットをイメージし「THE SCENE」と名付けたイベントをスタートしました。
それから2年、「THE SCENE」のキックオフ・イベントとしてフィーチャーされ、大盛況だったワインと食と音楽を楽しむイベント
“Macération à Musique”（マセラシオン ア ミュジク）を
皆様の熱望にお応えして再び開催いたします。

自然と向き合いながら生み出す繊細な味わいで国内外問わず多くのファンを持つ、
日本が世界に誇るワインBEAU PAYSAGE（ボーペイサージュ）の造り、手岡本英史。
食材に対する目利きで日本中に熱狂的なファンを持つ
生ハムの伝道師SALUMERIA69（サルメリア69）の新町賀信。
DJ/選曲家/プロデューサーとして世界で活躍する松浦俊夫。
3名がタッグを組んだワインと食と音楽を楽しむプロジェト
“Macération à Musique”(マセラシオン ア ミュジク)。

この3名を地元福岡から心強いパートナーがサポート。
顔の見える生産者とお客様を繋ぎ合わせるようにワインとこだわりの材料を使った料理をペアリングさせるコミュニケーター市村大輔率いる「クロマニヨン」。
郊外でお店側の畑で自身で育てた新鮮野菜と、強い信頼関係のもとに仕入れられた食材を使ったイタリアンの注目店「チェルニア」の畑亮太郎。
自然派ワインの専門店として全国に知られる「I.N.U.wines」。

さらに国境を越えた美しいワイン、世界平和のために、ワインを愛するために上質でリアルなワインと日本酒をクロスさせる「CroSs Wines」がイベントをサポート。
この実力派メンバーによる一夜限りのイベント。

その日、その音楽に合わせたワインと生ハム・フード、 その時のワインに合わせた音楽と生ハム・フード、 その瞬間に合わせた、生ハム・フードに音楽とワイン。

全5回に渡るセッション、五感でお楽しみください。